Giai đoạn trước thu hoạch là thời điểm quyết định chất lượng cuối cùng của trái sầu riêng. Tuy nhiên đây cũng là lúc nhiều vườn gặp tình trạng đọt non bung mạnh sau mưa, làm cây mất cân bằng dinh dưỡng và ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất. Nếu không kiểm soát kịp thời, hiện tượng đi đọt có thể kéo theo rụng trái, lỏng cuống, sượng cơm hoặc cháy múi. Hãy cùng SAHA Group tìm hiểu quy trình 3 bước chặn đọt sầu riêng đang được nhiều nhà vườn áp dụng trong giai đoạn trước thu hoạch.
1. Vì Sao Cần Chặn Đọt Sầu Riêng Trước Thu Hoạch?
Từ giai đoạn trái lớn đến trước thu hoạch, cây cần tập trung phần lớn nguồn dinh dưỡng để hoàn thiện cơm trái, tăng tích lũy chất khô và nâng cao chất lượng thương phẩm.
Tuy nhiên khi gặp những cơn mưa lớn đầu mùa hoặc lượng đạm trong đất còn cao, cây thường phản ứng bằng cách phát sinh cơi đọt mới. Đây là cơ chế sinh trưởng tự nhiên nhưng lại không có lợi trong giai đoạn nuôi trái.
Khi đọt non xuất hiện, cây sẽ ưu tiên vận chuyển dinh dưỡng về các đỉnh sinh trưởng. Nói cách khác, đọt non bắt đầu cạnh tranh trực tiếp với trái. Các dưỡng chất quan trọng như Kali, Canxi và Bo bị phân tán, khiến trái không còn nhận đủ dinh dưỡng như trước.
Đây là nguyên nhân khiến nhiều vườn xuất hiện hiện tượng rụng trái lác đác, cuống trái tóp lại hoặc chất lượng cơm trái giảm khi thu hoạch.
Vì Sao Cần Chặn Đọt Sầu Riêng Trước Thu Hoạch?
2. Dấu Hiệu Nhận Biết Cây Đang Đi Đọt
Trên thực tế, nhiều nhà vườn chỉ phát hiện khi đọt đã mở lá hoàn toàn. Lúc này cây đã tiêu hao một lượng lớn dinh dưỡng và việc xử lý sẽ khó khăn hơn.
Dấu hiệu dễ nhận thấy nhất là các đọt non màu xanh nhạt xuất hiện ở đầu cành sau những trận mưa lớn. Song song đó, một số trái bắt đầu rụng rải rác dưới gốc dù trước đó phát triển bình thường.
Ở những vườn đi đọt mạnh, cuống trái thường có biểu hiện hơi vàng, teo nhỏ hoặc mất độ căng khỏe vốn có. Đây là tín hiệu cho thấy dinh dưỡng đang bị cạnh tranh giữa đọt và trái.
Nếu phát hiện sớm ở giai đoạn này, nhà vườn vẫn có thể kiểm soát hiệu quả và hạn chế thiệt hại về năng suất.
3. Các bước chặn đọt sầu riêng
3. Bước 1: Kiểm Soát Đọt Ngay Khi Vừa Xuất Hiện
Nguyên tắc quan trọng nhất là xử lý sớm.
Khi đọt mới bắt đầu nhú, lượng dinh dưỡng cây tiêu hao chưa nhiều. Việc can thiệp ở thời điểm này giúp hạn chế quá trình phát triển của cơi đọt và giữ nguồn dinh dưỡng tập trung cho trái.
Ngược lại, nếu để đọt phát triển mạnh rồi mới xử lý, cây đã tiêu hao đáng kể lượng dự trữ cần thiết cho quá trình nuôi trái. Khi đó hiệu quả giữ trái và nâng chất lượng cơm sẽ giảm đi đáng kể.
Đây được xem là bước quyết định thành công của toàn bộ quy trình chặn đọt trước thu hoạch.
3.2. Bước 2: Tăng Độ Dai Cuống Và Hạn Chế Rụng Trái
Sau khi kiểm soát được đọt non, mục tiêu tiếp theo là ổn định khả năng giữ trái.
Trong điều kiện Tây Nguyên, giai đoạn trước thu hoạch thường xuất hiện những cơn mưa dông bất chợt. Sự thay đổi độ ẩm liên tục khiến nhiều vườn xảy ra hiện tượng rụng lóng hoặc lỏng cuống.
Để hạn chế tình trạng này, cây cần được bổ sung đầy đủ Canxi và Bo. Hai dưỡng chất này tham gia trực tiếp vào quá trình hình thành và củng cố thành tế bào, giúp cuống trái khỏe hơn và tăng khả năng chống chịu trước những biến động bất lợi từ thời tiết.
Một cuống trái khỏe không chỉ giúp giữ trái tốt hơn mà còn giảm nguy cơ nứt trái hoặc rụng trái vào giai đoạn cuối vụ.
3.3. Bước 3: Tập Trung Nuôi Cơm Và Tăng Chất Lượng Trái
Khi cây không còn phát sinh đọt mạnh, phần lớn dinh dưỡng sẽ được chuyển về trái.
Đây là thời điểm rất quan trọng đối với quá trình tích lũy chất khô, vận chuyển đường và hoàn thiện chất lượng cơm.
Những vườn kiểm soát tốt đọt non thường có tỷ lệ cơm vàng đồng đều hơn, độ ráo cơm tốt hơn và chất lượng ăn cũng ổn định hơn khi thu hoạch.
Ngược lại, nếu cây liên tục phát sinh đọt trong giai đoạn này, chất lượng trái thường không đạt như kỳ vọng dù năng suất có thể vẫn được duy trì.
Đó là lý do nhiều nhà vườn xem việc chặn đọt như một trong những khâu bắt buộc trước thu hoạch.
Các bước chặn đọt sầu riêng
4. Những Sai Lầm Thường Gặp Khi Chặn Đọt
Sai lầm phổ biến nhất là xử lý quá muộn. Nhiều nhà vườn chỉ bắt đầu quan tâm khi đọt đã mở lá hoàn toàn hoặc khi trái bắt đầu rụng nhiều.
Một số trường hợp khác lại tiếp tục bón đạm ở giai đoạn cuối vụ. Điều này vô tình kích thích cây phát triển sinh dưỡng và làm giảm hiệu quả của quá trình chặn đọt.
Ngoài ra, việc quản lý nước chưa tốt cũng khiến cây dễ phát sinh đọt sau các đợt mưa lớn. Đây là yếu tố thường bị bỏ qua nhưng lại có ảnh hưởng rất lớn đến khả năng giữ trái.
5. Lưu Ý Cho Nhà Vườn Tây Nguyên Trước Thu Hoạch
Đối với các vùng trồng sầu riêng như Đắk Lắk, Đắk Nông và Lâm Đồng, giai đoạn trước thu hoạch thường trùng với thời điểm thời tiết biến động mạnh.
Nhà vườn nên thường xuyên kiểm tra đọt sau mỗi đợt mưa, theo dõi tình trạng cuống trái và đảm bảo hệ thống thoát nước hoạt động hiệu quả. Đồng thời cần chú ý phòng ngừa các bệnh do nấm gây ra trong điều kiện ẩm độ cao kéo dài.
Việc kết hợp quản lý đọt, quản lý nước và quản lý dịch bệnh sẽ giúp cây duy trì sức khỏe ổn định đến thời điểm thu hoạch.
Lưu Ý Cho Nhà Vườn Tây Nguyên Trước Thu Hoạch
6. Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)
1. Vì sao gần thu hoạch cây vẫn đi đọt?
Nguyên nhân thường đến từ mưa lớn, dư đạm hoặc độ ẩm đất tăng cao sau thời gian khô hạn.
2. Đi đọt có làm sượng cơm không?
Có. Đọt non cạnh tranh dinh dưỡng với trái, làm tăng nguy cơ sượng cơm và giảm chất lượng múi.
3. Khi nào nên chặn đọt?
Nên xử lý ngay khi phát hiện cơi đọt mới bắt đầu xuất hiện để đạt hiệu quả cao nhất.
Chặn đọt sầu riêng không đơn thuần là hạn chế sinh trưởng của cây mà là giải pháp giúp tập trung dinh dưỡng cho trái trong giai đoạn quyết định chất lượng cuối vụ. Thực hiện tốt quy trình kiểm soát đọt, duy trì cuống trái khỏe và tập trung nuôi cơm sẽ giúp nhà vườn hạn chế rụng trái, giảm nguy cơ sượng cơm và nâng cao tỷ lệ trái loại A khi thu hoạch.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Nhà máy 1: Ấp Tràm Lạc, Xã Đức Lập, Long An
Nhà máy 2: KCN Thái Hòa, Xã Đức Lập Hạ, Long An
Số điện thoại: 0856555585
Website: hethongsaha.com
Facebook: Sahagroup - Đồng hành cùng nông nghiệp
